七彩爆浆芝麻丸大揭秘


七彩爆浆芝麻丸大揭秘

七色爆浆芝麻丸

七色爆浆芝麻丸是一种美味可口的传统中国糕点,以其丰富的口感和独特的外观而闻名。它由芝麻、糯米粉、糖等原料而成,外表色彩斑斓,内部则是柔软且爆浆的口感。下面将为您详细介绍七色爆浆芝麻丸的过程。

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材料准备

七色爆浆芝麻丸的材料主要有:糯米粉、芝麻、红豆沙、绿豆沙、黑芝麻、红枣、桂花、糖等。将这些材料准备齐全,确保每种颜色的材料都准备充分。

芝麻馅

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将芝麻炒香,然后放入研磨机中研磨成细粉。接着,将芝麻粉与适量的糖混合均匀,加入适量的水搅拌成芝麻馅。将芝麻馅分成七份,分别加入不同颜色的食用色素搅拌均匀,使每份芝麻馅呈现出不同的颜色。

豆沙馅

豆沙馅的步骤与芝麻馅类似。将红豆和绿豆分别煮熟,然后将其研磨成细腻的豆沙。接着,将豆沙与适量的糖混合均匀,加入适量的水搅拌成豆沙馅。同样地,将豆沙馅分成七份,分别加入不同颜色的食用色素搅拌均匀。

外皮

七色爆浆芝麻丸的外皮需要用到糯米粉。将适量的糯米粉加入适量的水中,搅拌成均匀的糯米粉糊。然后,将糯米粉糊分成七份,分别加入不同颜色的食用色素搅拌均匀。乳胶漆色浆

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包裹芝麻馅

将一份芝麻馅搓成小球状,然后将其包裹在一份对应颜色的糯米粉糊中。用手轻轻捏紧,使芝麻馅完全包裹在糯米粉糊中。重复这个过程,将每份芝麻馅都包裹好。

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包裹豆沙馅

将一份豆沙馅搓成小球状,然后将其包裹在一份对应颜色的糯米粉糊中。用手轻轻捏紧,使豆沙馅完全包裹在糯米粉糊中。重复这个过程,将每份豆沙馅都包裹好。

蒸制七色爆浆芝麻丸

将包裹好的芝麻馅和豆沙馅放入蒸锅中,用中火蒸熟。蒸制时间约为15-20分钟,直到七色爆浆芝麻丸变得柔软且熟透。

品尝七色爆浆芝麻丸

将蒸熟的七色爆浆芝麻丸取出,摆放在盘子中,即可品尝。每一颗芝麻丸都有着丰富的口感和独特的爆浆效果,外表色彩斑斓,内部鲜香可口。

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小结

七色爆浆芝麻丸是一道过程繁琐但口感鲜美的传统糕点。通过将芝麻馅和豆沙馅包裹在糯米粉糊中,再经过蒸制,七色爆浆芝麻丸呈现出丰富多彩的外观和独特的口感。无论是作为甜点还是节日食品,七色爆浆芝麻丸都是一道令人难以抗拒的美味佳肴。

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